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Piani di cottura a induzione

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I piani cottura a induzione forniscono energia direttamente al recipiente di cottura utilizzando un riscaldatore a induzione. In generale, i piani cottura a induzione possono essere utilizzati per arrosti e grill. Il livello di calore può essere regolato da molto alto a basso (sobbollitura) per una cottura ottimale. Gli IGBT vengono impiegati per i riscaldatori ad induzione, microcontroller per il controllo della temperatura, e accoppiatori phototriac per ventole di raffreddamento per circuiti di controllo, etc. Oggi, i piani cottura a induzione che funzionano bene con pentole di alluminio sono ampiamente disponibili. Vengono impiegati IC o IGBT nel circuito di alimentazione per il rifasamento (PFC - Power Factor Correction), per mantenere le armoniche della corrente di ingresso al di sotto del limite IEC.

Induction Cooktops Block Diagram

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Induction Cooktops Block Diagram

Communication Sensor System Control Heating Motor Power Supply Power Management General-purpose
    Communication
    TVS Diode for ESD Protection
  • WLAN
  • NFC

Microcomputer Microcomputer PFC Optoisolatore Optoisolatore IGBT IGBT

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