LED電流、出力電流、出力電圧などが、絶対最大定格で規定されている数値を短時間超えるような使い方をしても大丈夫でしょうか？

絶対最大定格は一瞬たりとも超えてはならない値ですので、これを超える状態は避けなければなりません。なお、例えば入力順電流についてパルス条件での絶対最大定格も規定している製品もあります。いずれも各特性が同時に絶対最大定格以下に収まるように回路設計を行う必要があります。

例：トランジスター出力フォトカプラー　TLP185(SE の場合

注１：パルス幅≦100㎲,f=100㎐